![La Note verte - Jean-Claude Ellena - 2013](https://www.swediteur.com/wp-content/uploads/2020/04/la_note_verte-2020-swediteur-760x993.jpg)
- Livre : La Note verte
- Auteur : Jean-Claude ELLENA
- Article complet
- Revue de presse
FRANCE CULTURE, Caroline Broué, mardi 28 mai 2013
« La Grande Table » 2e partie
Caroline Broué reçoit Jean-Claude Ellena, nez d’Hermès et auteur de La Note verte (2013) et Journal d’un parfumeur (2011) et Olivier Roellinger, chef cuisinier.