LE SOIR, Pierre Maury, samedi 22 juin 2024

De quelle espèce est L’oiseau des Français, celui qui, sans être nommé, donne son titre au ro­ man de Yasmina Liassine, professeure de mathématiques venue à la fiction avec un livre très personnel ? C’est une dinde, et même plusieurs dindes, dont la cousine Anissa raconte l’histoire. Cet oiseau l’a profondément perturbée, a catalysé toute l’ambiguïté des relations entre les Algériens et leurs colonisa­teurs et est devenu, en quelque sorte, le symbole gastronomique de la re­vanche. […]